MOTOWIEDZA - Internetowa Księgarnia Motoryzacyjna
Katalog » POZOSTAŁE » Wydawnictwo PWN
Witamy w Księgarni Motowiedza! Sprzedajemy literaturę techniczną i motoryzacyjną wydawnictw: Auto, WKŁ, Haynes, Motomarketing i AutoElektro. Oferujemy książki typu sam naprawiam samochód, budowa i eksploatacja oraz obsługa i naprawa. Zapewniamy szybką dostawę oraz konkurencyjne ceny - Serdecznie zapraszamy do zakupów!
Wyszukiwarka

 
 
Zaawansowane wyszukiwanie
Koszyk
Twój koszyk jest pusty
Wybierz kategorię
- Dane naprawcze
- Diagnoza i regulacja silnika
Filtry
Cena
-
Wydawnictwo
Towar dnia
115,00 zł
80,16 zł
Ostatnio oglądane
Wybierz markę swojego auta
AUDI książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik CITROEN książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik BMW książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik DAEWOO książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik FIAT książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik FORD książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik FSO książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik HONDA książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik MAZDA książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik MERCEDES książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik OPEL książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik NISSAN książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik PEUGEOT książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik RENAULT książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik SEAT książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik TOYOTA książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik SKODA książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik VOLKSWAGEN książka napraw, instrukcja obsługi i poradnik
Język
PolskiEnglish
Katalog produktów
Sortuj według:
Strona: [1] / 1
CHŁODNICTWO TECHNOLOGIA W PIEKARNI
Klaus Losche
Chłodnictwo. Technologia w piekarni. W książce znajdziemy informację : prawo a głębokie mrożenie pieczywa, podstawy chłodzenia i głębokiego mrożenia produktów spożywczych, charakterystyka zbóż i produktów zbożowych, wpływ głębokiego mrożenia na ciasto i produkt gotowy, przebieg procesu produkcji dla głęboko mrożonych wygarowanych kęsów ciasta, chłodzenie ciasta podczas miesienia przy użyciu CO2, kontrola garowania, chłodzenie próżniowe Zeovac, proces mrożenia pieczywa z użyciem próżni ...
Wydawnictwo: Wydawnictwo PWN
99,00 zł
89,26 zł
przechowalnia
Strona: [1] / 1
© MOTOWIEDZA. Wszelkie Prawa Zastrzeżone. All Rights Reserved.